冰箱里經(jīng)常會(huì)有食物的殘?jiān)?、湯水,它們都含有營(yíng)養(yǎng)成分,是微生物很喜歡的培養(yǎng)基地,一些耐冷的細(xì)菌就會(huì)在這里安家落戶、繁衍興旺了。此外,許多食物擁擠地放在一起,各種食物都與冰箱壁接觸,本身就給微生物的互相“交流”提供了機(jī)會(huì)。大部分冰箱里有大腸桿菌污染,有的甚至檢出了痢疾桿菌。不少兒童因?yàn)槭秤帽渲兄苯尤〕龅氖澄锒l(fā)生腹瀉,所以那種認(rèn)為冰箱本身就是保鮮電器、不需要清洗的觀念是非常錯(cuò)誤的。與此正好相反,因?yàn)槭欠攀澄锏牡胤?,保持一個(gè)健康的環(huán)境是非常重要的。
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